红茶
备注
「红茶」英文是 black tea
红茶分类
红茶从外观和气味区分为三种类型:
条状红茶，也成为传统红茶、工夫红茶，外形完整
碎型红茶，西方称为BOP，也就是外形很细碎的红茶
熏香红茶，例如伯爵茶、水果风味调味茶、烟熏茶，主要是添加过风味的红茶
冲泡方法
红茶冲泡方法:
冲泡时间: 不超过
6分钟，且不回冲 (我在淘宝购买的阿萨姆红茶，网友建议是煮6分钟，原因是为了使得茶水浓且香)使用茶量: 茶水比例
1g : 50ml(淘宝卖家建议制作奶茶的茶量比例是1g : 50ml，另外我看原文冲泡方法的表格是 3g 茶叶 150ml水，似乎也是1g : 50ml)冲泡温度: 推荐使用
90度水温，不过高温比较香 (网购的阿萨姆红茶，店家和网友都建议是煮茶，看来是为了更多萃取茶香)
红茶冲泡方法
碎型红茶
现在主要的红茶饮用方式是制作奶茶，通过煮、过滤、加奶或炼乳，制作出英式鲜奶茶。